تبریک ولادت امام حسن مجتبی (ع)

نیمه ماه مبارک بس شرافت دارد امشب
چون خدا بر بندگان خود عنایت دارد امشب
جشن میلاد حسن در عرش اعلا گشته بر پا
زین سبب بر لیلة الاسرا شباهت دارد امشب

نیمه ماه مبارک بس شرافت دارد امشب
چون خدا بر بندگان خود عنایت دارد امشب
جشن میلاد حسن در عرش اعلا گشته بر پا
زین سبب بر لیلة الاسرا شباهت دارد امشب
آردیک و نیم پیمانه
پودر قند ۱پیمانه (البته به نظر من سه چهارم پیمانه کافیه)
کشمش ۱پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
کره ۱۰۰گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل یک چهارم ق چ یا رنده پوست پرتقال ۱ق چ
کره رو میگذاریم به دمای محیط برسه ۳دقیقه با پودر قند با هم زن میزنیم بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدوم رو یک دقیقه همراه با وانیل میزنیم.
بعد آرد الک شده با بکینگ پودر مخلوط کرده و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا کامل مخلوط بشه من از آرد کامل استفاده کردم. کشمش هارو با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم و بعد داخل مواد می ریزیم.
فر رو با دمای ۱۷۵ درجه یک ربع قبل روشن میکنیم .
کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و بدون اینکه چرب کنیم با قاشق یا قیف بدون ماسوره مواد رو داخل سینی میگذاریم البته از هر طرف مواد دایره ای به شعاع ۳ سانت جا میزاریم تا وقتی شیرینی میپزه بهم نچسبه.
حدود یه ربع تا بیست دقیقه طول می کشه تا شیرینی کشمشی آماده بشه وقتی دورش طلایی شد دیگه کافیه باید از فر خارج بشه اگه بیشتر بمون خشک میشه.
وقتی شیرینی سرد شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم و داخل ظرف در دار می چینیم.
من خودم شیرینی کشمشی نرم دوست دارم اگه دوست داشتید خشک بشه باید یه قاشق غذاخوری سر پر روغن در آخر هم زدن به مواد اضافه کنید.
پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله) :
ذكر «لا حَوْلَ وَ لا قُوَّةَ اِلاّ بِاللّه ِ الْعَلىِّ الْعَظيم» را بسيار بگوييد:
☘ زيرا كه آن، دارايى بهشت است و هر كس آن را بسيار بگويد خداوند به او مى نگرد و هر كس خدا به او بنگرد به خير دنيا و آخرت دست يافته است.
?بحارالأنوار، ج ۳۸، ص ۱۶۱، ح ۸۳.
پر بکش سمت اوج میدانم
که خدا با تو است در همه جا
پر بزن چادرت تو را بال است
و بدان میبرد تو را بالا
در زمانی که شأن و ارزش جز
به دماغ و لباس و ماشین نیست
توی چادر بمان و ثابت کن
ارزش واقعی زن این نیست
پندبزرگان
هر چه هوا سرد تر شد،
لباس را ضخیم تر میکنی
تا سرما به تو نفوذ نکند!
هر چه جامعهات فاسد تر شد،
تو لباس #تقوایت را ضخیمتر
کن تا به تو نفوذ نکند!
و هرگز نگو محیط خراب بود،
منم خراب شدم!
حجهالاسلام قرائتی