زمان آماده سازی: 
70دقیقه
زمان پخت: 
10دقیقه
مناسب برای: 
 
مواد لازم: 
میگو : 500 گرم
سیر رنده شده : 2 قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده : 2 قاشق چایخوری
گرام ماسالا : یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
لیمو ترش : یک عدد
نمک : یک قاشق چایخوری
پودر زیره سبز : یک قاشق چایخوری
پودر سوخاری : 100 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
آرد ذرت : 4 تا 6 قاشق غذاخوری
روغن مایع : به میزان لازم
طرز پخت و تهیه: 
1- سیر زنجبیل آب لیمو نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و میگوها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.

 2- تخم مرغ ها را بزنید تا یکدست شود کم کم آرد ذرت را به آن اضافه کنید تا به شکلخمیر یکدست و شلی درآید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

3- روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. مقدار آن باید به اندازه ای باشد که میگوها در آن شناور باشد.

4- میگوها را در مایه تخم مرغ زده و در پودر سوخاری بغلتانید سپس در روغن سرخ کنید. مدت زمان سرخ کردن حدود 44 دقیقه یا تا زمانی است که روی آن طلایی و ترد شود.

نکات:

1- آرد ذرت و نشاسته ذرت را با هم اشتباه نگیرید آرد ذرت زردرنگ و نشاسته آن سفید است.

2- اگر به زنجبیل تازه دسترسی نداشتید به جای آن از نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل استفاده کنید.