مواد اوليه : ماست 1 ليوان / شكر 1 ليوان / تخم مرغ 3 عدد / كره 1.5 ليوان / بكينگ پودر 2 قاشق مرباخوري/ خميرمايه 2 قاشق غذاخوري/ گردو ، پودرقند و دارچين / آرد شيريني 1 كيلوگرم

طرز تهيه: تخم مرغ ها در ظرفي شكسته خوب هم مي زنيم تا زرده و سفيده كاملاً يك دست شود بعد ماست را اضافه كرده و هم مي زنيم . شكر را در يك ليوان آب سرد حل كرده و به مواد اضافه مي كنيم ، مايه خمير را كه قبلاً در آب ولرم حل كرده ايم به مواد اضافه مي كنيم و بعد بكينگ پودر و روغن را اضافه و خوب هم مي زنيم در آخر كم كم آرد را اضافه مي كنيم تا جايي كه هنگام ورز دادن ديگر به دست نچسبد ، بعد از تهيه خمير مربوطه آن را به گلوله هاي 2 سانتي درآورده و با وردنه صاف ميكنيم و در وسط ان مخلوط مخصوص نان قندي كه شامل ؛ پودر گردو ، دارچين و پودر قند مي باشد ، ميريزيم و  دو طرف خمير را بر روي هم گذاشته و به گونه اي مخصوص دور آن را مي پيچيم و در روغن سرخ مي كنيم.